Vietnam tiene principalmente una economía agrícola basada en el arroz. El arroz se cultiva en el 82% de la tierra cultivable y proporciona el 80% de los carbohidratos y el 40% de la ingesta de proteínas del vietnamita promedio. Los dos ricos deltas del norte y del sur: el río Rojo y el Mekong, respectivamente, son responsables de la mayor parte del arroz. El delta del río Mekong representa el 52% y el delta del río Rojo otro 18% del arroz de Vietnam.
Los datos de la Asociación de Alimentos de Vietnam (VFA) muestran que las exportaciones de arroz de Vietnam en 2012 alcanzaron un récord de 7,7 millones de toneladas, manteniendo así su lugar como el segundo mayor exportador de arroz del mundo, después de India.
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