Granos de café Cau Dat Moka

GRANOS DE CAFÉ CAU DAT MOKA

Para aquellos apasionados del café, el café Moka es sin duda un nombre familiar que evoca nobleza y lujo. Entonces, ¿por qué el café Moka es tan favorecido? ¿Qué tiene de especial su sabor? Descubrámoslo con Lyon.

¿Qué es el café Moka?

El café Moka es una variedad de la especie Arábica. El café Moka pertenece a la misma familia que cafés famosos como el Typica, Bourbon, Icatu o Mundo Novo. El café Moka fue descubierto por primera vez en una ciudad portuaria llamada Mocha, en Yemen. Por lo tanto, también se le conoce como café Mocha. Este tipo de café fue llevado fuera de Yemen por primera vez a finales del siglo XIII, cuando el misionero Marco Polo llegó aquí y trajo granos de café Moka para vender en Europa.

Sin embargo, no fue hasta el siglo XVII que los granos de café Moka se convirtieron realmente en una tendencia y se hicieron famosos en toda Europa. Cuando se mezcla con chocolate, crea un sabor a café con chocolate.

A finales del siglo XIX, alrededor de 1875, los franceses llevaron semillas de Moka para plantar en muchas provincias del norte de Vietnam. Más tarde, al darse cuenta de las condiciones climáticas favorables, abrieron grandes plantaciones de café en las Tierras Altas Centrales y especialmente en la provincia de Cau Dat y Da Lat.

Sabor del café Moka de Cau Dat:

Debe haber algo especial en el sabor para que la gente llame a Moka la reina del reino del café. Aquellos con papilas gustativas delicadas sentirán la diferencia la primera vez que lo prueben.

Las tazas de café Moka 100% puro tienen un sabor ligeramente amargo, mezclado con un poco de acidez y el sabor graso del aceite dentro de los granos de café. Al beberlo, la amargura se extiende por la boca y la garganta, pero solo unos segundos después aparecerá el aroma apasionado y el dulzor.

Cómo disfrutar del sabor completo del café Moka de Cau Dat:

La primera forma es beber café Moka 100% sin mezclar con otros tipos: Los granos de café Moka son diferentes y más elegantes que otros granos de café, por lo que tienen un sabor único y no se parecen en nada a los granos de café regulares. Por eso bebemos café Moka 100% para sentir profundamente el sabor de este café premium. Además, para asegurarse de obtener una taza de café Moka puro, debe comprar café Moka donde corresponda. Es mejor comprarlo en agentes de tostado de café de buena reputación en Vietnam.

La segunda forma es mezclar café Moka de Cau Dat con otros tipos de café: Además de usar café Moka 100% para disfrutar completamente de la "pureza" del café Moka, hay otra forma de crear un nuevo sabor de café, también puedes mezclar café Moka con otros tipos como café Robusta y café Peaberry en una proporción de 50:50 (50% Moka y 50% Robusta o 50% Moka y 50% Peaberry). Esto también ayudará a equilibrar el sabor ácido del café Moka y hacer que el café sea más sabroso.

Lyon Coffee ha dedicado tiempo, estudio y esfuerzo continuo para convertirse en un proveedor de café de exportación de alta calidad en Vietnam. Nos comprometemos a que nuestros productos de café sean cuidadosamente seleccionados, cada paso en el proceso de producción del café sea verificado y cumpla con todos los estándares estrictos.