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KOHLRABI

Beneficios para la salud del kohlrabi

El kohlrabi es una verdura popular y actualmente está en temporada. Mientras muchas personas disfrutan de este plato, pocos conocen sus beneficios para la salud. Aquí tienes algunos increíbles beneficios para la salud del kohlrabi.

Según la medicina oriental, el kohlrabi tiene un sabor dulce y proporciona buenos efectos para el sistema digestivo.

Es bajo en grasa, lo que lo hace beneficioso para personas con sobrepeso y obesidad. En 100g de kohlrabi comestible, puedes encontrar: Carbohidratos 6.2g, azúcar 2.6g, fibra dietética 3.6g, grasa 0.1g, proteína 1.7g, agua 91g, así como sustancias como selenio, ácido fólico, vitamina C, potasio, magnesio y cobre. Aquí tienes algunos de los beneficios del kohlrabi.

Beneficioso para personas con sobrepeso y obesidad que desean perder peso:

• El kohlrabi está compuesto por hasta un 91% de agua y contiene mucha fibra y poca grasa. Por lo tanto, es un alimento ideal para personas con sobrepeso o que desean perder peso.
• Además, debido a su bajo contenido de grasa soluble y ausencia de colesterol, es beneficioso para el corazón y el sistema circulatorio, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.
• Sin embargo, para estas personas, se recomienda consumir kohlrabi hervido en lugar de frito.

Mejora el sistema inmunológico:

El kohlrabi es una verdura rica en vitamina C. Un plato de kohlrabi crudo contiene 1.4 veces más vitamina C de la que el cuerpo necesita cada día. A medida que cambian las estaciones, el cuerpo es más susceptible a enfermedades causadas por cambios climáticos, como fiebre, gripe, tos, dolor de garganta, etc. Agregar kohlrabi a tus comidas ayuda a reducir el riesgo de infección, fortalece el sistema inmunológico y mejora la capacidad del cuerpo para prevenir enfermedades.

Ayuda en el desarrollo de la madre y el feto:

• Las vitaminas y minerales del kohlrabi, como el selenio, ácido fólico, potasio, magnesio, etc., ayudan a proporcionar una mejor nutrición durante el embarazo, promueven la actividad cerebral y fortalecen el sistema nervioso del bebé.
• El kohlrabi se puede preparar de varias formas. Sin embargo, cuando se consume crudo, el contenido de nutrientes es mayor, pero puede causar malestar estomacal en algunas personas. Por lo tanto, para obtener los mejores resultados, se recomienda hervir, saltear o cocinar el kohlrabi.
• Al seleccionar kohlrabi, elige aquellos con una cáscara delgada y evita los que tienen tallos y cáscaras amarillas en la parte inferior, etc.

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