Papaya

Los increíbles beneficios para la salud de la papaya:

La papaya es uno de los árboles frutales más comunes. No solo proporciona una fuente de alimento nutritivo, sino que la papaya también ha sido considerada durante mucho tiempo como una valiosa medicina.

Clasificación científica

La papaya tiene el nombre científico Carica papaya L. y pertenece a la familia de la papaya (Caricaceae). Son polígamos: las plantas masculinas tienen flores masculinas y hermafroditas, y las plantas femeninas tienen flores femeninas y hermafroditas. Los frutos de las flores femeninas suelen ser redondos, huecos en el interior, con piel fina y muchas semillas.

Las flores hermafroditas tienen forma de pera en longitud, a veces con frutos deformados debido a que el número de carpelos no es el usual, sino solo 2 o 3, a veces hasta 9-10 carpelos combinados. El fruto tiene piel gruesa y pocas semillas.

Medicina o uso múltiple

Las semillas de papaya prensadas pueden extraer un 25% de aceite comestible. En la medicina actual, la gente utiliza principalmente la resina de papaya seca, cuyo ingrediente principal es la papaína, un ingrediente activo que tiene muchos efectos (digestión de proteínas, conversión de sustancias con albúmina en peptonas y facilitación de la digestión y desintoxicación).

Los pacientes con úlceras estomacales y falta de apetito pueden usar papaya verde cocida con pollo, comiéndola cada dos días durante unas semanas. Para lesiones y hematomas, corta inmediatamente una fruta de papaya verde por la mitad, viértela en un vaso de vino blanco, cocínala hasta que esté cocida y luego aplícala en la herida.

La fruta de papaya madura es dulce, muy nutritiva y actúa como laxante cuando se consume en grandes cantidades. Ayuda a digerir sustancias de carne y sustancias de albúmina. Las personas que sufren de estreñimiento deben comer mucha papaya. Si consumen mucha carne, huevos y alimentos ricos en proteínas, también deben comer papaya como postre, ya que es un buen medicamento digestivo.

Las flores de papaya se cocinan y se utilizan como antipiréticos, medicina para la tos (en combinación con otras hierbas) y también se utilizan para tratar gusanos.

Para tratar oxiuros, come unas cuantas piezas de papaya temprano en la mañana con el estómago vacío, de forma continua durante 3-4 días. Las hojas de papaya cocidas en caldo pueden eliminar manchas de sangre de las telas y se pueden utilizar para úlceras, heridas y como antiséptico. La raíz de papaya se utiliza para tratar mordeduras de serpiente (lavar, masticar, tragar, tomar los residuos).

Alimento nutritivo

La fruta de papaya verde también tiene muchos usos: se puede utilizar para cocinar carne (especialmente tocino), hervirla y comerla, o utilizarla para hacer mermelada, etc. Las hojas de papaya se pueden utilizar para envolver carne durante unas horas para ablandarla.

La papaya madura se cultiva como alimento nutritivo. En 100g de papaya madura comestible, se encuentran: agua 87.1%, proteína 0.5%, lípidos 0.1%, azúcar total 11.8%, vitamina B1 0.03mg, equivalente a vitamina A 710 microgramos, vitamina C 73mg, vitamina B2 0.05mg, vitamina P 0.4mg, minerales: calcio 24mg, fósforo 22mg, hierro 0.7mg, sodio 4mg, potasio 221mg. 100g de papaya aportan al cuerpo 45 calorías.

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